Cocktail

Buisson de brochettes Rosette tomme de Savoie, Jambon blanc, Beaufort et cornichons, Tomates cerise et billes de mozzarella, Melon jambon.

Bar à sushis (produits devant les clients), Feuilletés au Beaufort et Feuilletés pruneaux Coppa, Yakitoris à la plancha (Poulet, saumon, st jacques, bœuf), Mini hamburger au foie gras, Navettes au saumon fumé.

Fontaines à limonades (Plusieurs parfums), Cocktail au choix : framboisine ou marquise, Fontaine à jus de fruits.

Buffet

Gâteau d’omble chevalier et crème citronnée, Salade italienne aux billes de mozzarella, Salade de légumes grillés, Marquise de charcuteries.

Cochon de lait, Gratin dauphinois, Gâteau de légumes.

Entremets pistache framboise, Chocolat fruit de la passion, Trois chocolats.

Repas

Les entrées

Assiette gourmande terre et mer, Millefeuille de foie gras et artichaut, Tartare de st jacques aux mangues, Bisque de homard en shooter, Piquillo farci au homard et citron confit.

Le plat chaud

Ballottine de poulet de Bresse, crème de morilles, Asperges rôties au lard, Tomates cerise grappe à l’origan, Brochettes de grenailles.

Plateau de fromage

Dessert

Mignardises, tarte citron revisitée.